Osmanlı Süt Helvası Sütkeri Tarifi
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz nefis tatlılardan meşhur Osmanlı tatlısı sütkeri veya süt helvası tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı 50 g
- ½ su bardağı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker (1 parmak eksik)
- 1 paket vanilya
Talimatlar
- Tereyağını tencerede eritelim. Üzerine unu ekleyip hafif kavuralım. 2-3 dk. Yeterli olur.
- Sararmadan unun çiğ kokusu çıkması lazım. Ardından yavaşça sütü ekleyelim ve sürekli karıştıralım.
- Topak olmaması lazım bu yüzden sütü dikkatli ekleyelim.
- Ardından şekeri ilave edelim ve karıştırarak kıvam alıp kaynamasını sağlayalım.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 2 dk. Daha karıştırarak pişirelim.
- En son vanilyayı ekleyip ocaktan alalım. Bu ölçülerle 2 adet güveç elde ediliyor.
- Güveçlere paylaştırıp 200 derecelik ısıtılmış fırında sadece üzerini kızartıp fırından alalım.
- Sıcak sıcak servis edelim.
