Otur Fatma Tatlısı Tarifi
Kocaeli ve çevresinde tüketilen otur fatma tatlısı ismiyle büyük bir ilgi toplamayı başaran bu tatlının tarifi;
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 3 su bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Derin bir kabın içine yumurtayı, yoğurdu, karbonatı ve toz şekeri koyup karıştırın. Karbonatı karışıma eklerken üzerine birkaç damla limon suyu ekleyin ve çırpın.
- Karışıma yavaş yavaş mısır ununu ilave edin ve kek kıvamında bir hamur hazırlayın.
- Fırın tepsisini yağladıktan sonra karışımı içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
