Ovmaç (Oğmaç) Çorbası Tarifi
Anadolu’nun farklı yerlerinde farklı şekillerde karşımıza çıkan çorbadır. Bolu Usulü nefis Ovmaç (Oğmaç) Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı un
- ½ çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 litre sıcak su
Talimatlar
- Una yarım çay bardağı suyu yavaş yavaş ekleyin.
- Bir yandan birbirine yapışmayacak elinizle ufalayın.
- Tereyağını tencerede eritip salçayı ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
- Son olarak ovmaçları da azar azar karıştırarak çorbaya ekleyin.
- Çiğ un tadı gidene kadar pişirdiğiniz çorbayı sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
