Panna Cotta Tatlısı Tarifi
Panna cotta; vanilya çekirdeklerinin tadına tat kattığı, karbonhidrat grubu ürün içermeyen ve çok az toz şekerle hazırlanan hafif bir İtalyan tatlısıdır.
Malzemeler
- 1 tatlı, kaşığı. toz jelatin
- ½ çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
Talimatlar
- Küçük bir bardakta sütün üzerine jelatini ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika bekleyin.
- Sos tenceresinin içerisine krema ve toz şekeri alıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü yavaşça ekleyin.
- Vanilya ilave edip karıştırın. Karışımı suyla ıslatılmış kalıplara paylaştırın.
- Oda sıcaklığına geldiğinde üzerini örterek buzdolabına alın. En az 2-3 saat bekletin.
- Tatlının kalıplardan rahat çıkması için, servisten önce içi sıcak su dolu bir kasenin içine yerleştirin.
- Ters çevirip taze meyvelerle servis yapın.
Video
Notlar
Panna Cotta Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Jelatinleri mikrodalga da kısa sürede çözebilirsiniz
- Aroma katmak için, kahve veya diğer tatlandırıcıları kullanabilirsiniz.
- Böğürtlen veya frambuaz sosu ile zenginleştirebilirsiniz.