Patates Mantısı Tarifi
En kolay nefis Patates Mantısı Tarifi
Malzemeler
Mantı için;
- 5 adet patates orta boy
- ½ demet maydanoz
- 1 tutam tuz
- dereotu İsteğe bağlı
Yoğurdu için;
- 1 kâse yoğurt
- 1 tutam tuz
- 1 diş sarımsak
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
- Patatesleri soyun. 2-3 parçaya bölün. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyun.
- Suya bir çimdik tuz ekleyin. Patatesler pişince suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla püre haline getirin.
- Pürenin içerisine ince ince kıydığınız maydanozları ve isterseniz dereotlarını ekleyin.
- Elde ettiğiniz hamur kıvamında püreyi, içerisindeki tüm lezzetler birleşinceye kadar yoğurun.
- Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve parmağınızla ortasına bastırın.
- Yoğurdunuzun içine tuz ekleyin ve rendelediğiniz sarımsakla birlikte krema kıvamı alana kadar çırpın.
- Yuvarladığınız mantıların üzerine yoğurdu gezdirin.
- Bir sos tavasına tereyağını koyup eritin.
- Üzerine pul biberi ekleyin ve yağı hafifçe yakın.
- Servis tabağına aldığınız yoğurtlu patates mantısının üzerine sosu gezdirin.
- Dilerseniz mantıların üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz.
