Patatesli Kurabiye Tarifi
Çayın yanına farklı bir tarif hazırlamak isteyenler 'Patatesli kurabiye nasıl hazırlanır?
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 100 g tereyağı ya da margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta akı Sarısı üzerine
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
İç harcı için:
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için:
- yumurta sarısı
- susam
Talimatlar
- Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri ezip baharatları ekleyip karıştırın.
- Hamur malzemesini karıştırma kabının içerisine alın ve güzelce yoğurun.
- Bir tepsinin içerisine yağlı kağıt serin.
- Hamurdan parçalar kopartın ve şekillendirme aşamasında iç harcı ekleyin.
- Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
