Perde Tatlısı Tarifi
Misafirlerinizin seveceği pratik tatlılardan biri de Perde Tatlısı..
Malzemeler
- 10-12 adet baklava yufkası
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üst sosu için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt (1 parmak eksik)
- 1 su bardağı sıvı yağ (1 parmak eksik)
- 1 paket kabartma tozu
- ½ su bardağı şeker
- fındık kırığı
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Talimatlar
- Baklava yufkasını kısa tarafı size doğru gelecek şekilde tezgaha serin,
- Fırça yardımıyla yağlayın
- Yufkanın her yerine eşit şekilde irmik serpin,
- İki ucundan büzüştürün, fırın tepsisine yerleştirin,
- Tüm yufkalarda aynı işlemi tekrarlayın,
- 180 derece fırında 10 dakika pişirin,
- Bir yandan sosu hazırlayın,
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, sıvı yağ, kabartma tozu ve sütü koyun,
- Fırında tatlı hafif pembeleşince çıkarın,
- Hazırladığınız sosu eşit şekilde dökün,
- Fındık/ ceviz kırığını serpin ve tekrar fırına verip 30 dakika pişirin,
- İyice kızarınca fırından çıkarın.
- Yaklaşık 5 dakika bekleyin ardından soğuk şerbeti her yerine döküyoruz.
