Piliç Budu (Kadınbudu) Köfte
Lokanta usulü tavuk kıymasından kadınbudu köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- ½ kg tavuk kıyması
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 1 adet soğan rendelenmiş
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı pirinç haşlanmış
- 2 dal maydanoz ince kıyılmış
- 2 adet yumurta
- tuz karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için;
- sıvı yağ
Talimatlar
- Tavuk kıymasına sarımsak ve soğanı ekleyin ve yoğurun.
- Sonrasında haşlanmış pirinci, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Harcı iyice yoğurun.
- Oluşan köfte hamurunu limon büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her parçaya elinizde köfte şekli verin.
- Sonrasında kızgın yağda kızartın.
- Afiyet olsun.
