Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi
Bağışıklık sistemini güçlendiren portakal kabuklarını atmayın. Nefis Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi
Malzemeler
- 4 adet portakal
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Talimatlar
- Portakalların kabuklarını iyice yıkayın.
- Portakalların kabuklarını istediğiniz şekilde doğrayın.
- Beyaz kısımlarının fazlalığını alın.
- Tencereye koyup üzerini aşana kadar su doldurun. Ocağa koyup kaynatın. 5 dakika kadar kaynatın suyunu dökün.
- Bu işlemi iki kez daha yapın. Böylelikle portakalların acısı gitmiş olacak.
- Üç kez kaynatıp suyunu süzdüğünüz portakal kabuklarını tekrar tencereye koyun.
- Üzerlerine 2 su bardağı toz şekeri ve 2 su bardağı suyu koyup ocağa koyun.
- Bu karışımın içinde portakallar saydamlaşana kadar kaynatın. 20 dakika kadar kaynattım.
- Portakal kabuklarını tencerenin içinden bir süzgeç yardımıyla alıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
- Bu tepsinin içinde kurumaya bırakın.
- Kurutma işleminin süresi, ortamın ısısına ve nemine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir.
- Kuruyup kurumadığını yiyerek kontrol edebilirsiniz. Kuruması bir gün sürdü.
- Kuruyan portakal kabuklarını dilerseniz eritilmiş çikolataya batırıp çikolatanın donması için tekrar yağlı kağıt üzerine koyup bekletin.
