Quesadilla Tarifi
Meksika mutfağından Quesadilla'yı çok seveceksiniz.
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet sarı biber
- 2 su bardağı kaşar peyniri veya mozarella (rendelenmiş)
- zeytinyağı
- karabiber
- tuz
- 4 adet tortilla ekmeği veya lavaş
Talimatlar
- Biberleri ve soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Tavuk etlerini de önlü arkalı pişirin.
- Et soğuyunca ince dilimler halinde kesin.
- Biber ve soğanı da aynı tavada yumuşayana kadar kavurun.
- Daha sonra karabiber ve tuz ilave edin.
- Tortilla ekmeğine sırasıyla peynir, tavuk, biber ve tekrar peynir koyun.
- Ardından ekmeğinizi yarım ay şeklinde kapatıp iki tarafını da ısıtın.
- İkiye bölüp servis edin.
- Afiyet olsun.
