Rus Mutfağından Şuba Salatası Tarifi
Rusya'nın ve geçmişte SSCB'nin parçası olan ülkelerin mutfaklarında çok sık karşımıza çıkıyor.. Rus Mutfağından Şuba Salatası Tarifi
Malzemeler
- 300 g tavuk göğsü
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 2 adet pancar
- 1 adet yumurta
- 300 g mayonez
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı tane karabiber taze çekilmiş
Süslemesi için:
- 1 demet dereotu
Talimatlar
- Tavuk göğsünü haşladıktan sonra küçük parçalar halinde didikleyin.
- Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, küçük parçalar halinde kesin veya rendeleyin.
- Pancarları kabuklarını soymadan haşlayın.
- Havuçları da yumuşayana kadar haşladıktan sonra küp küp doğrayın.
- Pancarların kabuklarını kağıt havluyla ovarak çıkartın ve rendeleyin.
- Haşlanan yumurtaları da küp küp kesin.
- Salatayı servis edeceğiniz tabağa iki kaşık mayonez sürün.
- İnce bir kat haşlanmış patatesi tabağa döşeyin.
- Ara katlara mayonez sürüp, tuz ve karabiber serpiştirerek sırasıyla; haşlanmış ve doğranmış tavuk, patates, havuç ve yumurta akını kat kat döşeyin.
- Yumurta akları üzerinden mayonezle geçip, salatanın üzerini rendelenmiş pancarla kaplayın.
- Buzdolabında 5 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
