Sebzeli Kağıt Kebabı Tarifi
Akşam yemeğine nefis sebzeli kağıt kebabı tarifi.
Malzemeler
- 500 g dana eti kuşbaşı
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 1 su bardağı bezelye haşlanmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 20 adet arpacık soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz silme
Talimatlar
- Tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra kabuklarını temizlemiş olduğunuz arpacık soğanları içine atın.
- Soğanları rengi değişene kadar kavurun ve ardından etinizi içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.
- Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ilave edip, iyice karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
- Patatesleri küp küp doğrayın, havuç ve domatesleri de aynı şekilde doğrayıp tencereye ekleyin.
- Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar ara ara kontrol ederek pişirin.
- Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını da ekleyerek 3 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız kebabı pişirme kağıtların tek porsiyonluk olacak şekilde paylaştırın ve bohça şeklinde kapatın.
- Tepsiye sıraladığınız kebapları 190 derecede ısıtılmış fırında ortalama 30 - 35 dk. arası pişirin.
- Afiyet olsun...
