Sebzeli Kiş Tarifi
Fransız mutfağından nefis bol sebzeli kişin yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve pratik sebzeli kiş tarifi.
Malzemeler
- 4 adet kabak
- 10 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 ml krema
- 200 g kaşar
- 150 g brokoli
- 100 g karnabahar
- 2 adet havuç
- 6 dal taze soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Öncelikle brokoli ve karnabaharı haşlayın.
- Bir yandan da havuçları ve kaşarı ayrı ayrı rendeleyin.
- Taze soğanları ince ince doğrayın.
- Kabakları güzelce yıkayıp soymadan rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bu arada yumurta, un ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Kabakları da bu karışıma ilave edin.
- Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin.
- Kabakları bir kevgir yardımıyla hamurun içinden alıp kalıba aktarın.
- Yumurtalı karışımı ise kenara alın.
- Fırını 190 ℃'ye ayarlayıp kalıbı fırına verin ve 15 dk. kadar pişirin.
- Yumurtalı karışıma krema, kaşar rendesi ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Fırından çıkardığınız kalıba sebzeleri yerleştirin.
- Unlu yumurtalı karışımı sebzelerin üzerine dökün.
- Kalıbı yeniden fırına verin ve 25 dk. kadar daha pişirin.
- Son olarak fırından çıkarıp dilimlediğiniz sebzeli kişi sıcak servis edin.
- Afiyet olsun.
