Sultan Lokumu Tarifi
Çayınızın, kahvenizin yanına eşsiz lezzet katacak ev yapımı lokum tarifini mutlaka denemelisiniz.. Eşsiz lezzetiyle evde sultan lokumu nasıl yapılır? En kolay sultan lokumu tarifi
Malzemeler
- 1 paket şekerli vanilin
- 200 g tereyağı
- 2 su bardağı un (+1 yemek kaşığı)
- 1 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- ceviz içi
- Hindistan cevizi
- kürdan
Talimatlar
- Öncelikle tereyağını eritip unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Toz şekeri ilave edip biraz daha kavurun.
- Üzerine sütü azar azar ekleyerek karıştırın. Koyu bir kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
- Şekerli vanilini de ilave edip 8-10 dakika mikserle çırpın. Buzdolabına alıp iyice soğumasını bekleyin.
- Bu esnada kullanacağınız cevizleri ufalayın ve ayrı bir kaba alın. Cevizlerin üzerine tarçın dökün ve karıştırın.
- Katılaşan karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar alın ve ortasına tarçınla karıştırdığınız ceviz içini ilave edip kapatın. Elinizde yuvarlayın.
- Üzerini bol Hindistan cevizine bulayın. Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.
- Hazırladığınız lokumların ortasına kürdan batırın.
- Sultan lokumunun üzerinde ev yapımı çikolata sosunu gezdirerek lezzetini arttırabilirsiniz.
- Afiyet olsun...
Video
Notlar
SULTAN LOKUMU PÜF NOKTALARI:
Kıvamını tutturabilmek için, unu mutlaka eleyin. Çok sulu olursa azar azar un ilave edebilirsiniz.
Toz şekerlerini kavururken dibinin tutmamasına dikkat edin.
Vaktiniz varsa pişen karışımı buzdolabında 2 saat dinlendirin. Bu sayede daha kolay bir şekilde doldurabilirsiniz.
Dilerseniz içerisine ceviz yerine küçük meyve parçaları da ekleyebilirsiniz.