Susamlı Hamburger Ekmeği Tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz nefis Susamlı Hamburger Ekmeği Tarifi
Malzemeler
- 480 g un
- 3 çay kaşığı tuz
- 250 ml süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 10 g instant maya
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 40 ml su
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı susam
Talimatlar
- Öncelikle elenmiş unu ve tuzu karıştırıp yoğurma kabına alın.
- Ortasını havuz gibi açıp içine süt, toz şeker, maya ve tereyağını ekleyin.
- Kenarlardaki unu ortaya doğru çekerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Azar azar su ekleyip 10 dk. kadar yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp ılık bir yere alarak mayalanmaya bırakın.
- İyice kabaran hamuru altı parçaya bölüp elinizle yuvarlayın.
- Hamurları tepsiye dizip yeniden mayalanması için bir süre daha bekletin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- Fırını 190 ℃'ye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Tepsiyi ısınan fırına verin ve 40-45 dk. kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
