Tam Ölçülü Sodalı Açma Tarifi
Kahvaltı sofralarına yakışan yapması kolay nefis Tam Ölçülü Sodalı Açma Tarifi
Malzemeler
- 1 paket yaş maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 şişe soda (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (akı içine sarıları dışına sürülecek)
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un (yaklaşık 7-8 su bardağı )
Açmak için
- tereyağı veya margarin Oda sıcaklığında
Üzeri için
- 2 adet yumurta sarısı
Talimatlar
- Bir yoğurma kasenin içerisine ılık süt, maya ve şekeri ekleyip karıştırın. 5 dakika sonra un hariç tüm malzemeyi ekleyin.
- Unu ise azar azar ekleyip yoğurun.
- Ele yapışmayan bir hamur hazırlamanız gerekiyor.
- Hamurun üzerini örtün ve yarım saat kadar hamurun mayalanmasını bekleyin.
- Hamurdan parçalar koparın ve margarinin iç kısmına bir çay kaşığı margarin sürün.
- Ardından açmaya şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Tepsinin üzerine bir örtü serin ve yarım saat kadar dinlendirin.
- Açmaların üzerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında açmalar kızarana kadar pişirin.
