Tane Tane Pilav Tarifi
Türk mutfağının olmazsa olmazlarından pilav akşam yemeklerimize, davet ve gün sofralarımıza eşlik ediyor.
Malzemeler
- ½ çay bardağı şehriye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı et suyu (kaynar, sıcak olmalı)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Talimatlar
- Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri iyice sıcak suda yıkayın.
- 7 - 8 defa yıkadıktan sonra en az yarım saat sıcak suda bekletin.
- Pilav tenceresine sıvıyağı ekleyin. Üzerine şehriyeleri ekleyip kavurun.
- Renk almaya başlayan şehriyelerin üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin.
- 1 dakika daha pirinçleri kavurun. Kavrulan pirinçlerin üzerine bulyonu parçalayarak ekleyin.
- Gerçek et sulu yapacaksanız üzerine koyulan su miktarından et suyunu çıkartarak yapın.
- Tuz ilave edildikten sonra kaynar suyu ekleyin.
- Pilavın rengi beyaz olsun istiyorsanız 3-4 damla limon suyu damlatın.
- Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.
Video
Notlar
1 tabak pilav kaç kalori?
1 tabak pilavın kalori değeri 388 kcal'dir.