Hamuru hazırlamak için ılık sütü kaba aldıktan sonra sıvı yağ ve tuz ekleyin.

Üzerine yavaş yavaş önce unu sonra suyu ekleyin.

Karışımı yoğurarak kıvamını almayı sağlayın. Gerekirse üzerine az az ılık su ekleyin.

Hamur ele yapışır hale geldikten sonra tezgahın üzerine alıp küçük bezeler halinde bölün ve üzerine nemli bez örtüp beklemeye alın.

İç harcı hazırlamaya başlayın. Önce kıymanın içine rondoda ince çekilmiş soğanı ve yeşil biberi koyun.

Domates ve maydanozu da çektikten sonra salça, tuz ve sıvı yağı katın ve karıştırın. Zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız her bir hamur bezesini tabak büyüklüğünde açın ve üzerine kıymalı harcı yayarak yerleştirin.

Lahmacunları tavaya teker teker alıp kapağını kapatın.

Ocağı yüksek derecede açın ve buharla birlikte pişmesine izin verin.

Sıra sıra piştikten sonra lahmacunları tabaklara alın.