Hamur İşlerinden nefis Tavada Lahmacun Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tavada Nefis Lahmacun Tarifi
Pratik nefis tavada lahmacun nasıl yapılır?
Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz silme
- 1 paket kabartma tozu
- 5-5,5 su bardağı un
İç harcı için;
- 3,5 su bardağı kıyma orta yağlı
- 1 adet orta soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 5-6 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
Talimatlar
- Hamuru hazırlamak için ılık sütü kaba aldıktan sonra sıvı yağ ve tuz ekleyin.
- Üzerine yavaş yavaş önce unu sonra suyu ekleyin.
- Karışımı yoğurarak kıvamını almayı sağlayın. Gerekirse üzerine az az ılık su ekleyin.
- Hamur ele yapışır hale geldikten sonra tezgahın üzerine alıp küçük bezeler halinde bölün ve üzerine nemli bez örtüp beklemeye alın.
- İç harcı hazırlamaya başlayın. Önce kıymanın içine rondoda ince çekilmiş soğanı ve yeşil biberi koyun.
- Domates ve maydanozu da çektikten sonra salça, tuz ve sıvı yağı katın ve karıştırın. Zevkinize göre baharat ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız her bir hamur bezesini tabak büyüklüğünde açın ve üzerine kıymalı harcı yayarak yerleştirin.
- Lahmacunları tavaya teker teker alıp kapağını kapatın.
- Ocağı yüksek derecede açın ve buharla birlikte pişmesine izin verin.
- Sıra sıra piştikten sonra lahmacunları tabaklara alın.
- Pişirmek için kapaklı bir tavaya tabak büyüklüğünde açılan bezeyi koyun.
- Afiyet olsun.
Pratik nefis tavada lahmacun. Afiyet olsun.