Tulumba Tatlısı Tarifi
Tatlıcılardan alıp severek tükettiğiniz tulumba tatlısını özel misafirleriniz için evde de yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Şerbetli tatlı sevenlerin bir numaralı tercihlerinden biri olan tulumba, adeta damakları şenlendirecek
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı un
Şerbeti için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce tatlının şerbetini hazırlayarak tarife başlayın.
- Su ve tereyağını tencerenin içinde eritin. İçerisine un koyup sürekli olarak çırpın.
- Oluşan hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra içine yumurtaları kırın.
- İyice karıştırarak hamura şekil verin.
- Derin bir tencerenin içerisinde yağı kızdırıp içine atın. Güzelce kızartın.
- Hamurları kızarttıktan sonra şerbetin içine atıp, bir süre sonra servis edebilirsiniz.
Video
Notlar
TULUMBA TATLISININ PÜF NOKTALARI
- Tatlınızı yapmaya ilk şerbetinden başlamalı ve şerbeti soğumaya bırakmalısınız. Şerbetin tamamen soğuk olması gerekiyor.
- Yumurtaları ilave etmeden önce hamurunuzu dinlendirmelisiniz.
- Yumurtaları hamura teker teker eklemeli ve her yumurtayı eklemenizden sonra güzel bir şekilde karıştırmalısınız.
- Tatlılarınızı kısık ateşte yavaş yavaş pişirmelisiniz. Eğer harlı ateşte pişirirseniz içi hamur kalacaktır. Ancak kısık ateşte pişen tulumba tatlılarınız çok daha lezzetli olacaktır.
Hamurunuzu istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. - Sıkma torbası olarak ince yapıda olanları kullanmamanız daha iyi olacaktır. Aksi halde torbanız hemen yırtılabilir. 1 Porsiyon (3 adet) Tulumba Tatlısı Kaç kalori: 256 kcal
Hamurunuzu istediğiniz boyutta kesebilirsiniz. - Sıkma torbası olarak ince yapıda olanları kullanmamanız daha iyi olacaktır. Aksi halde torbanız hemen yırtılabilir. 1 Porsiyon (3 adet) Tulumba Tatlısı Kaç kalori: 256 kcal