Türkmen Pilavı Tarifi
Tadına doyum olmayan etli nefis Türkmen pilavı tarifi.
Malzemeler
- 250 g et kuşbaşı
- 1,5 su bardağı pirinç
- 3 adet havuç
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz
Talimatlar
- Eti tencerede kavurun.
- Havuç ve soğanları da ince ince dilimleyin. İlk önce soğanı, daha sonra da havucu üzerine ilave edip kavurun.
- Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin. Et suyunu çekene kadar pişirin.
- Pirinçleri yıkayın ve suyunu süzüp pilav tenceresine ekleyin. Üzerine tuzu da ilave edip karıştırın.
- Daha sonra pilavın üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Pilavı hafifçe karıştırıp pişmeye bırakın.
- Pirinçler suyunu çekince altını kapatın. Eğer pirinçler diriyse üzerine su ilave edip pişirebilirsiniz. Pilavı demlenmesi bekletin.
- Pilavınızı tabağa alın ve üzerine etli karışımı ekleyerek servis edin.
- Afiyet olsun.
