Unlu Kete Tarifi
Nefis hamuruyla yemeye doyamayacağınız unlu kete tarifi.
Malzemeler
Hamuru icin;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya yada diğerleri
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 6 su bardağı un (yaklaşık)
Açmak için;
- nişasta
Ara katlar için;
- 150-200 g tereyağı
İçi için;
- 80 g tereyağı
Talimatlar
- Öncelikle çok karartmadan unu yağda hafifçe kavurun.
- Hamur için malzemeleri bir kaba alıp poğaça hamurundan biraz daha ser bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Ardından yarım saat kadar üzeri örtülü bir şekilde mayalandırın.
- Hamurdan parçalar alıp kare servis tabağı büyüklüğünde açın.
- Açtığınız hamurların üzerini yağlayın ve bohça şeklinde katlayın.
- Daha sonra yeniden aynı hamurları kare servis tabağı şeklinde açın, yağlayın ve bu kez kavrulmuş unu üzerine yayıp bohça şeklinde kapatın.
- Bu şekilde tepside yarım saat kadar dinlendirin ve üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 200 ℃'lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
