Ürtmekli Çökelek Böreği Tarifi

Ustasından

Kahramanmaraş yöresine ait olan ve Akdeniz Bölgesinde çok tanınan nefis Ürtmekli Çökelek Böreği Tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 45

Toplam Süre 45

Kategori Hamur İşleri

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 245 kcal

Malzemeler

ürtmek (taze soğan)
çökelek peyniri
maydanoz
karabiber
kırmızı pul biber
kuru reyhan
kuru kekik
tuz
zeytinyağı

Talimatlar

İlk olarak ürtmekler ince ince doğranır.
Zeytinyağı ile hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
Kavrulduktan sonra soğutulur.
Maydanozlar doğranır, peynir rendelenir soğumuş olan ürtmeklerin üzerine ilave edilir.
Çökelek ve peynir de ilave edilip harca lezzet vermek için tuz, karabiber, pul biber, kekik ve reyhan kullanılır.
Bir tavada pişirilir.
Hamur yapılır, bezelere ayrılır, biraz dinlendirilir ve açılır, yeterince üstüne harç koyulur kapatılır ve pişirme işlemini denetimli olarak yapılır.
Pişen börekler ocaktan alınır, sıcakken üstüne tereyağı sürülür.

Video

Etiket cheesy pastry, cheesy pastry recipe, çökelek böreği, çökelek böreği kaç kalori, çökelek böreği nasıl yapılır, cokelek böreği tarifi, çökelek börek tarifi, çökelek peynirli börek, çökelekli börek, çökelekli börek içi, çökelekli börek kalori, çökelekli börek yapımı, kahramanmaraş çökelek böreği tarifi, ürtmekli çökelek böreği malzemeleri, ürtmekli çökelek böreği nasıl yapılır, ürtmekli çökelek böreği tarifi