Vişneli Beyaz Çikolatalı Kek Tarifi
Yapması fazlasıyla basit, tadı bir o kadar güzel, ekşiseverler için çikolatalı vişneli kek tarifleri
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt 1 parmak eksik
- 1 su bardağı sıvı yağ 1 parmak eksik
- 2,5-3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı vişne çekirdekleri çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 150 g beyaz çikolata
Talimatlar
- Yumurta ve şekeri çırpın. 3-4 dakika çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin.
- Unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Vişnelerin üzerine nişasta serpin elinizle hafifçe karıştırın.
- Beyaz çikolataları küpler halinde doğrayın. Vişneleri kek hamuruna ekleyin kaşıkla karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın. Hamuru dökün beyaz çikolatayı üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakın.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Dilimleyip servis yapın.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
Vişneli Çikolatalı Kek
Malzeme Listesi
- 2 fincan un
- 1,5 fincan şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 fincan ekşi süt (bu miktardan iki çay kaşığı çıkartıp yerine limon suyu veya beyaz sirke ekleyerek elde edebilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 adet büyük boy yumurta
- 340 gr tereyağı
- 1/4 fincan kakao tozu
- 1 fincan kaynar su
- 680 gr donmuş vişne
- 1/2 fincan şeker
- Üzerindeki Krema İçin;
- 2 fincan krema
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 yemek kaşığı şeker
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Kullanacağınız fırın tepsisini yağlayarak bir kenara ayırın.
- Tereyağını küçük bir sos tenceresinde düşük ateşte eritin. Kakao tozu ve kaynar suyu ekleyerek karıştırın.
- İyice homojenize olduktan sonra başka bir kapta karıştırdığınız kuru malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Farklı bir kasede yumurta, ekşi süt, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Daha sonra bir önceki adımda hazırladığınız karışımı buna ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İstediğiniz sonucu elde edince fırın tepsisine dökün. 20-30 dakika kadar pişirin.
- Piştiğini anlamak için bir kürdanı kekin ortasına batırıp çıkarın; eğer kürdanda hiç kek parçası kalmamışsa fırından alın.
- Vişneleri bir tencerede şeker ile beraber pişirin.
- Çok fazla pişirmemeye özen gösterin.
- Şeker tamamen eridiğinde ve vişneler ısındığında ateşten alabilirsiniz.
- Kekiniz soğuduktan sonra vişne sosunu ve tanelerini kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Soğumaya bırakın.
- Dilerseniz bu aşamada buzdolabına da kaldırabilirsiniz.