Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi
Ege mutfağının en favori zeytinyağlılarından olan deniz börülcesi, özellikle sodyum iyot, magnezyum, demir, gibi mineraller, A, B12, C vitaminleri ve lif bakımından oldukça zengindir. Zeytinyağlı deniz börülcesi nasıl yapılır? Deniz börülcesi pişirmenin püf noktaları
Malzemeler
- 3 diş sarımsak
- 1 demet deniz börülcesi
Sosu için;
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Talimatlar
- Bir tencere kaynar suya ayıklayıp soyduğunuz sarımsakları bütün olarak ekleyin.
- Deniz börülcesini ilave edip 7-8 dakika haşlayın. Bir süzgece alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyunca saplarından tutarak odunsu kısımlarından ayıklayın ve bir kaseye alın.
- Sosu için; gerekli olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırıp börülcelerin üzerine dökün.
- Zeytinyağlı deniz börülcesini, karides güveç ile birlikte servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...
