Tavuk Levengi Tarifi
Tavuk levengi tarifi, chicken levengi recipe
Etli yemeklerden Azerbaycan mutfağından nefis Tavuk Levengi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tavuk Levengi Tarifi
Azerbaycan mutfağının geleneksel lezzetlerinden Tavuk Levengi (Toyuq Ləvəngi) Tarifi
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 3 adet kuru soğan
- 200 g ceviz
- 1 yemek kaşığı tuz
- ½ yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Öncelikle soğanları rendeleyip suyunu sıkın ve kenara alın.
- Cevizleri dövüp soğan rendesine ilave edin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber, toz şeker, tereyağı ve salçayı harmanlayın.
- Salçalı sosu tavuğun içine ve dışında güzelce sürün.
- Cevizli harcı da tavuğun içine doldurun.
- Kalan salçalı harcı sulandırıp tepsiye yerleştirdiğiniz tavuğun üzerine gezdirin.
- Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tavukları fırına verin.
- Tavukları nar gibi olana kadar 45 dk. civarı pişirin.
- Arada tepsiyi çevirerek tavuğun her yerinin kızarmasını sağlayın.
- Yemeğinizi kazmaklı aş denen Azeri pilavıyla servis edin.
- Afiyet olsun.
Azerbaycan mutfağının geleneksel lezzetlerinden Tavuk Levengi (Toyuq Ləvəngi)