Efsane aperitiflerden Meksika mutfağından nefis Tavuklu Taco Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tavuklu Taco Tarifi
Meksika mutfağının gözde lezzetlerinden Tavuklu Taco nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet hazır taco kabuğu yufkası ya da küçük boy tortilla ekmeği
- 500 g tavuk göğsü fileto
- 1 tatlı kaşığı acı sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ¼ çay kaşığı toz kişniş
- ¼ çay kaşığı acı toz kırmızı biber
- çay kaşığı tane karabiber taze çekilmiş
- 1 tutam tuz
Servisi için;
- 1 adet kırmızı soğan orta boy
- 2 adet jalapeno biberi
- 4 yemek kaşığı ekşi krema ya da süzme yoğurt
- 1 adet lime limon yeşil limon (orta boy)
Talimatlar
- İlk olarak tarife taco içini hazırlamakla başlıyoruz. Bunun için; deri ve kemikli kısımlarını ayıkladığınız fileto tavuk göğüslerini uzun ince şeritler halinde kesin.
- Acı sos, zeytinyağı, toz kişniş, acı toz kırmızı biber, taze çekilmiş tane karabiber ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın. Fileto tavuk göğüslerini hazırladığınız karışıma bulayıp kısa bir süre bekletin.
- Servis için; kabuğunu ayıkladığınız kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Ardından, jalapeno biberlerini halka halka doğrayın.
- Dilediğiniz yeşillikleri ayıkladıktan sonra kurulayın.
- Tercihen kalın tabanlı döküm bir tava seçin ve ısıtın. Zeytinyağlı karışımla marine ettiğiniz tavuk göğüslerini yağ eklemeden yüksek ateşte pişirin.
- Üzeri nar gibi kızaran tavuk göğüslerini, iç kısımlarına bir parça ekşi krema ya da süzme yoğurt sürdüğünüz taco kabukları arasına paylaştırın.
- Üzerlerine kırmızı soğan ve jalapeno biberi ekledikten sonra dilimlenmiş lime limon ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Meksika mutfağının gözde lezzetlerinden Tavuklu Taco