Etli yemeklerinden nefis Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Tencerede Lokum Gibi Et Kavurma Tarifi
Tencerede nefis lokum gibi et kavurma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 kg dana kuşbaşı yağsız
- 250 g iç yağ
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- karabiber
- tuz
Talimatlar
- Yağı kuşbaşından biraz küçük doğrayarak tencereye alıp kısık ateşte suyunu salıp çektikten sonra erimesi için kavuruyoruz.
- Tamamen eridikten sonra kıkırdağını kevgir yardımıyla alıp kuşbaşı doğranmış etleri ilave ediyoruz.
- Kaynara çıktıktan sonra kısarak suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Tencerenin kapağını açık tutarak suyunu tamamen çekmesini sağlıyoruz.
- Son 15 dakika kala zeytinyağ ve baharatını ekleyerek kavuruyoruz.
- Altını kapatarak biraz dinlendirip servis ediyoruz.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
Püf noktaları
Eti çok küçük doğrarsanız pişerken daha da küçüleceği için kurur, büyük doğrarsanız geç pişer.
Orta büyüklükte doğrayınız.
Kendi yağında yavaş pişirdiğimiz için yumuşacık ve çok lezzetli oluyor.
Zeytinyağ ise yağın donmasını engelleyerek lezzetini artırıyor.
Tencerede nefis lokum gibi et kavurma tarifi. Afiyet olsun.