Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Ana Yemeklerin yanına Turşu, nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Lezzetiyle tadı damağınızda kalacak, yağlı kırmızı biber turşusunun yapımı oldukça basittir.
Malzemeler
- 2-2,5 kg kırmızı biber
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sirke
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 çay kaşığı şeker ( 2 tane kesme şeker)
- ½ demet maydanoz
- 1 baş sarımsak
Talimatlar
- Bu tarif sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi deneyenlerin severek yapıp yiyeceği bir lezzet.
- Öncelik olarak biberlerimizi temizce yıkayıp çekirdeklerini temizleyelim.
- Çok büyük olmayacak şekilde istediğiniz şekilde doğrayalım.
- Bu arada tenceremize su, şeker, sirke, sıvı yağ, tuz atıp kaynatalım.
- Kaynayınca içerisine biberleri ekleyip yaklaşık 15-20 dk. arası biberler yumuşuyor.
- Sarımsağı ekleyip 1-2dk daha kaynatılır. Maydanoz eklenip kapatalım altını.
- Konserve şişelerine sıcağı ile konup ağzı kapatılır.
- Kışın yemek isteyenlere hazır.
- Hemen tüketmek isteyen az yapıp yiyebilir.
- Deneyecek olan herkese afiyet olsun.
Video
Notlar
Kırımızı biber turşusunun en önemli faydaları;
Kabızlığa, sindirim sistemine, mesane ağrılarına prostata, mide ağrılarına ve ülsere iyi gelir. Kırmızıbiberin doğal yapısından dolayı etli oluşu zengin lif içeriğine sahiptir. Bu özelliğiyle kabızlığa, sindirim sistemine, mesane ağrılarına prostata, mide ağrılarına ve ülsere iyi gelir.
Peki, Kırmızı biber turşusu faydaları neler?
Kanserli hücreleri yok eder Nottingham Üniversitesince yapılan araştırma sonucuna göre kırmızı biberin kanser hücrelerini yok edici özellikte olduğu ortaya çıkmıştır. İçerisinde kapsaisin bulunan kırmızı biber turşu haline geldiğinde fermente olur. Dolayısıyla faydaları iki katına çıkar. Kapsaisin ve fermente olması sağlıklı vücut hücrelerini koruyarak kanser hücrelerinin yok edilmesine yardımcı olmaktadır. Mutlu eder İçerisinde yer alan bileşenler endorfin hormonu salgılanmasına yardımcı olur. Bu nedenle mutluluk hormonu salgılanmasına yardımcı olmaktadır. Toksin attırır Terlemeyi arttırmaya yardımcı olur ve vücudunuzdan toksinleri hızlı bir şekilde atılmasını sağlar. Baş ağrısı için bulunmaz bir nimet Şiddetli baş ağrıları yaşıyorsanız kırmızı biber turşusu tüketerek bu sorunu hayatınızdan tamamen uzaklaştırabilirsiniz. Küme tipi baş ağrıları ve sinüzit ağrılarına oldukça iyi geldiği bilinmektedir. Vücudunuzu ısıtır Çok fazla üşüyen bir yapıya sahipseniz kışın sofranızdan kırmızı biber turşusunu eksik etmemenizi öneriyoruz. Her gün özellikle kahvaltılarda tüketilen yağlı kırmızı biber turşusu vücudunuzun hızlı bir şekilde ısınmasını sağlar. Biberin içindeki tohumu yenir mi? Kırmızı biberin tohumlarını mutlaka korumalıyız. Çünkü antioksidan ve C vitamini tohumdadır. Taze olmayan besinlerde C vitaminin kaçtığını söylüyorlar ama onun ayağı yok nereye gidecek, besinde durur. Kırmızı biberi tohumuyla beraber tüketmeliyiz. Acı biber neye faydalıdır? Acı biber çekirdeği faydaları *İçerisinde C vitamini, betakaroten ve antioksidan bulunmasından vücudu kansere ve kalp krizi riskine karşı korur. Dolaşımın hızlanmasında etkili olan acı biber felç geçirme riskini en aza indirir. *Midedeki mikropların ölmesinde etkili olan acı biber mide rahatsızlıklarında en çok görülen ülserin ilerlemesini önler.
Kanserli hücreleri yok eder Nottingham Üniversitesince yapılan araştırma sonucuna göre kırmızı biberin kanser hücrelerini yok edici özellikte olduğu ortaya çıkmıştır. İçerisinde kapsaisin bulunan kırmızı biber turşu haline geldiğinde fermente olur. Dolayısıyla faydaları iki katına çıkar. Kapsaisin ve fermente olması sağlıklı vücut hücrelerini koruyarak kanser hücrelerinin yok edilmesine yardımcı olmaktadır. Mutlu eder İçerisinde yer alan bileşenler endorfin hormonu salgılanmasına yardımcı olur. Bu nedenle mutluluk hormonu salgılanmasına yardımcı olmaktadır. Toksin attırır Terlemeyi arttırmaya yardımcı olur ve vücudunuzdan toksinleri hızlı bir şekilde atılmasını sağlar. Baş ağrısı için bulunmaz bir nimet Şiddetli baş ağrıları yaşıyorsanız kırmızı biber turşusu tüketerek bu sorunu hayatınızdan tamamen uzaklaştırabilirsiniz. Küme tipi baş ağrıları ve sinüzit ağrılarına oldukça iyi geldiği bilinmektedir. Vücudunuzu ısıtır Çok fazla üşüyen bir yapıya sahipseniz kışın sofranızdan kırmızı biber turşusunu eksik etmemenizi öneriyoruz. Her gün özellikle kahvaltılarda tüketilen yağlı kırmızı biber turşusu vücudunuzun hızlı bir şekilde ısınmasını sağlar. Biberin içindeki tohumu yenir mi? Kırmızı biberin tohumlarını mutlaka korumalıyız. Çünkü antioksidan ve C vitamini tohumdadır. Taze olmayan besinlerde C vitaminin kaçtığını söylüyorlar ama onun ayağı yok nereye gidecek, besinde durur. Kırmızı biberi tohumuyla beraber tüketmeliyiz. Acı biber neye faydalıdır? Acı biber çekirdeği faydaları *İçerisinde C vitamini, betakaroten ve antioksidan bulunmasından vücudu kansere ve kalp krizi riskine karşı korur. Dolaşımın hızlanmasında etkili olan acı biber felç geçirme riskini en aza indirir. *Midedeki mikropların ölmesinde etkili olan acı biber mide rahatsızlıklarında en çok görülen ülserin ilerlemesini önler.
Tadı damağınızda kalacak nefis Yağlı Biber Turşusu. Afiyet olsun