Keklerden nefis Bal Kabaklı Cevizli Kek Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bal Kabaklı Cevizli Kek Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan bal kabağı, birçok tatlıya yakıştığı gibi; cevizli kek için de muhteşem yakışıyor. Bal Kabaklı Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Bal Kabağı Püresi İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 g bal kabağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı su
Kek İçin Gerekli Malzemeler:
- ¾ su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 2,5 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Talimatlar
- Öncelikle derin bir tencereye minik minik doğradığınız bal kabaklarının üzerine toz şeker ve su ekleyip bal kabakları yumuşayana dek pişirin.
- Yumuşadığına emin olduğunuz bal kabaklarının suyunu süzdükten sonra, pişen kabağı püre haline getirin.
- Bir karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Ardından, içine süt ve yağı ekleyip mikserle çırpmaya devam edin.
- Ardından kabın içine un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı elekten geçirerek ekleyin ve hepsi homojen bir şekilde bütünleşinceye dek karıştırın.
- Elde ettiğiniz karışımın içine bal kabağı püresini ve ceviz içlerini de ekleyip tekrar karıştırın ve kek karışımını yağladığınız kek kalıbının içine dökün.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin.
- Bu noktada, kekin içinin piştiğine emin olun, keki fırından alıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın ve dilerseniz üzerini süsleyerek servis edin.
Video
Notlar
BAL KABAĞININ FAYDALARI NEDİR?
- Bal kabağı kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur.
- Bal kabağı bağırsakların düzenli çalışmasında ve sindirimin kolaylaşmasında önemli bir yer tutar.
- Manganez, kalsiyum, magnezyum, demir, bakır ve fosfor bakımından zengindir.
- Stres ve uykusuzluk gibi sorunların giderilmesini sağlar.
- Beyaz kan üretimini arttırır ve bağışık sistemini güçlendirir.
- A vitamini bakımından zengindir, göz sağlığını korur.
- İçeriğindeki C vitamini sayesinde vücudun hastalık direncini arttırır ve mikroplara karşı doğal bir savunucu rolündedir.
- Antioksidan özelliği sayesinde toksinlerin atılmasını sağlar.
- Cildin parlak ve canlı görünmesini sağlar.
Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri olan bal kabağı, birçok tatlıya yakıştığı gibi; cevizli kek için de muhteşem yakışıyor.