Balık Çorbası Tarifi

Çorbalardan nefis Balık Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Nefis Balık Çorbası Tarifi

Ustasından

Balık çorbası, balık veya deniz ürünlerini sebze ve stok, meyve suyu, su veya başka bir sıvı ile birleştirerek yapılan bir besindir. En kolay balık çorbası nasıl yapılır? Evde balık çorbası yapmanın püf noktaları

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Çorba

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 146 kcal

Malzemeler

  

• 2 temizlenmiş levrek biri ayıklanmış
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kereviz
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 kaşık zeytinyağı
• 3 kaşık tereyağı
• 1 paket krema
• 6 bardak su
• Karabiber
• Tuz

Talimatlar

 

• İyice yıkanan sebzelerin kabukları tencereye koyularak levrekler en üste yerleştirilerek 6 bardak su ile haşlanır.
• Balıklar ufalanmayacak şekilde haşlanınca süzülür, ayıklanır ve iri didilir.
• Patates, soğan, havuç ve kereviz aynı büyüklükte küp küp doğranır.
• Başka bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile un kavrulur.
• Un kokusu çıkınca soğan eklenip 2 – 3 dakika kavrulur.
• Küp doğranmış havuç ve kereviz sapı da eklenerek karıştırılır.
• Balıkla haşlanan süzülmüş sebze suyu eklenir.
• Kaynamaya başlayınca limonlu suda bekletilmiş küp doğranmış kereviz eklenir.
• En son patates ilave edilip karıştırılarak kaynatılır.
• 1 diş sarımsak rendelenip karıştırılır. Krema eklenir. Hızlı hızlı karıştırılır.
• Kaynamaya başlayıp kıvamı yoğunlaşınca haşlanıp iri didilmiş balıklar eklenerek bir taşım kaynatılır. Ocaktan alınır.
• İnce kıyılmış kereviz yaprağı ile üzeri süslenerek sıcak sıcak servis edilir.
• Afiyet olsun...
  

Video

Notlar

PÜF NOKTASI:

• Balık çorbası için palamut, levrek ve kırlangıç tercih edilmeli,
• Balıklar dağılmayacak şekilde haşlanmalı.
• Balık üzerine kimyon serpilirse evde balık kokusu olmaz.
• Lezzetli olsun diye sebzelerin kabuğu balıkla beraber kaynatılmalı.
• Kereviz soyulduktan sonra kararmaması için limonlu suda bekletilmeli.

Omega 3 ve omega 6 vitaminleri bakımından zengin olan balık çorbası bebeklerde sağlıklı büyüme sağlarken aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesine de yardımcı olmaktadır. Sadece bebekler için değil, yetişkinler, yaşlılar ve çocuklar için de önemli faydaları vardır. Balık çorbasının faydalarını belirtmek gerekirse:

• Alzheimer gibi sinir sistemi hastalıklarına karşı etkilidir.
• Vücutta kan basıncının dengelenmesini ve kalp ritminin düzelmesini sağlar.
• Zihin yorgunluğunun giderilmesini sağlar.
• Kemiklerin güçlenmesine destek olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruyucu etki sağlar.
• Kandaki şeker seviyesini dengeler ve düzene sokar.

Etiket balık çorbası, balık çorbası hangi balıktan olur, balık çorbası içindekiler, balık çorbası kaç kalori, balık çorbası lokanta usulü, balık çorbası malzemeleri, balık çorbası nasıl yapılır, balık çorbası tarifi, balık çorbası terbiyesi, çorba, çorba tarifi, çorba tarifleri, en güzel balık çorbası nasıl yapılır, en güzel balık çorbası tarifi, evde balık çorbası nasıl yapılır, fish soup recipe, recette soupe de poisson, Rezept für Fischsuppe, ustasından balık çorbası