Etli yemeklerinden Hatay yöresine ait nefis Belen Tava Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Belen Tava Tarifi
Hatay mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Belen Tava Tarifi
Malzemeler
- 500 g kuzu ya da dana kuşbaşı
- 15-16 adet arpacık soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı 1 yemek kaşığı salça
- karabiber
- pul biber
- kırmızı biber
- tuz
Talimatlar
- Öncelikle etleri kuşbaşı olarak doğrayın.
- Bir fırın tepsisine etleri yerleştirin.
- Soğanları, sarımsakları, biberleri ve domatesleri doğrayıp etlerin üzerine ilave edin.
- Bir kasenin içerisinde tereyağı, sıvı yağ, su ve baharatları karıştırın.
- Ardından bu sosu etlerin üzerine gezdirin.
- Yağlı kağıt ıslatıp etlerin üzerini kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında eti bir buçuk saat kadar pişirin.




Hatay mutfağının önemli lezzetlerinden biri olan Belen Tava Tarifi