Bumbar Dolması Tarifi

Etli yemeklerden nefis Bumbar Dolması Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Doğu Anadolu kültüründe sofralardan eksik olmayan mumbar herkes tarafından merak edilir. Genellikle kokusu nedeniyle herkes tarafından çok sevilmese de düşkünleri vardır. Mumbarı evinizde pişirmek istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

Mumbar Dolması Tarifi

Ustasından

Bumbarı (mumbarı) evinizde pişirmek istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 2 saat sa 30 dakika dk

Bekletme süresi 2 gün gün

Toplam Süre 2 gün gün 2 saat sa 30 dakika dk

Kategori Etli Yemek

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 6 kişi

Kalori 220 kcal

Aletler

• 1 Çömlek (Güveç)

Malzemeler

  

• 1 bağ bumbar (bağırsak)
• 1 kibe işkembe

İç harcı;

• 500 g yağsız kıyma
• 3 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• pulbiber
• nane
• karabiber
• tuz

Talimatlar

 

• NOT: Öncelikle bumbar iç-dış yapılarak temizlenir. Daha sonra bumbar ve kibe temizlenerek sirkeli suda 2 gün bekletilir. 3 bardak pirinç ayıklanır ve yıkanır.
• Malzemeler karıştırılıp elle yoğurulur. Bir bardak su eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
• Sonra temizlenmiş bumbarlar ucu ters kıvrılır. Dış kısmı içe getirilerek malzeme eklenir. Yıkanmış Kibeler ise parçalara ayrılır. İplikle dikilir kese şekline gelen kibe harçla doldurulur.
• Dağınık bir halde güvece yerleştirilir. Hafif üstüne geçecek şeklinde su doldurulur. 2 saat boyunca orta ateşte pişirilir.
  

Video

Notlar

NOT: Öncelikle bumbar iç-dış yapılarak temizlenir. Daha sonra bumbar ve kibe temizlenerek sirkeli suda 2 gün bekletilir. 3 bardak pirinç ayıklanır ve yıkanır.

Etiket bumbar, bumbar dolması, bumbar dolması kaç kalori, bumbar dolması malzemeleri, bumbar dolması nasıl yapılır, bumbar dolması tarifi, bumbar dolması yapılışı, bumbar tarifi, ev yapımı mumbar dolması, evde bumbar dolması, evde bumbar dolması nasıl yapılır, evde bumbar dolması yapılışı, mumbar, mumbar dolması, mumbar dolması nasıl yapılır, mumbar dolması tarifi, mumbar dolması yapımı, mumbar stuffed recipe, recette farci mumba, Rezept für gefüllte Menden