Bursa Helvası (Süt Helvası) Tarifi
Tatlılardan Nefis Bursa Helvası (Süt Helvası) Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Bursa Helvası (Süt Helvası) Tarifi
Bursa helvası diye de bilinen ve fırında pişen oldukça pratik ve lezzetli sütlü tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. Nefis bursa helvası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 g tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Talimatlar
- Sütün yarısını bir tencereye alın ve şekerini ilave edin.
- Şeker tamamen eriyene kadar ocakta pişirin. Bu aşamada sütün kaynamasına gerek yok sadece şekerlerin erimesi yeterli olacak.
- Daha sonra tencereyi ocaktan alın.
- Kalan sütü ve yumurta sarısını da tencerenin üzerine ilave edin.
- Güzelce çırpın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağını tavada eritmeye başlayın.
- Eriyen tereyağının üzerine unu ilave edin.
- Un hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Süt helvası yaparken unun kokusu çıkana kadar kavrulduğuna dikkat edin.
- Gereğinden fazla kavrulması durumunda un kokusu baskın olacaktır.
- Daha sonra kavrulmuş unu yavaş yavaş süte ekleyin.
- Karıştırarak koyulaşmasına yardımcı olun ve kıvam alana kadar pişirin.
- Karışım kıvam aldıktan sonra vanilyasını da ekleyin ve çok pişirmeden ocaktan alın.
- Karışımı ısıya dayanıklı cam kaplara veya toprak kaselere dökün.
- Fırını sadece üst rafı yanı ızgara bölümü ısınacak şekilde 200 ℃ ısıtın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dk. sadece üstü kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun.
Bursa helvası diye de bilinen ve fırında pişen oldukça pratik ve lezzetli sütlü tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz.