Tatlılardan, Kilis yöresine ait nefis Cennet Çamuru Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Cennet Çamuru Tarifi
Cennet çamuru tatlısı, Kilis’in yöresel lezzetlerinden biridir.
Malzemeler
- 100 g tereyağı
- 200 g kadayıf
- 1 su bardağı Antep fıstığı dövülmüş
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet rulo kaymak
Talimatlar
- Teflon tepsi ocağın üzerine koyulur ve tereyağı eritilir.
- Yağ eridikten sonra ocağın altı kısılır ve kadayıflar yavaş yavaş eklenir.
- Kadayıfların birbirine yapışmaması için sık sık karıştırılır ve yaklaşık 10 dakika kavurmaya devam edilir.
- Şeker de eklenerek kadayıfla kızarıncaya kadar 5 dakika kavrulur.
- Kavrulan kadayıfla küçük bir tepsiye kaşık kaşık koyup bastırılır ve tek bir parça olması sağlanır.
- Üzerine parça parça kaymak koyularak fıstık serpilir.
Cennet çamuru tatlısı, Kilis’in yöresel lezzetlerinden biridir.
Afiyet olsun.