Cevizli Kulak Tarifi

Hamur İşlerinden, Manisa mutfağından mantı türü Cevizli Kulak Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Cevizli Kulak Tarifi

Ustasından

Manisa mutfağına ait bir hamur işi olan nefis Cevizli kulak tarifi

5 ortalaması veren 1 oy

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle

Hazırlama Süresi 30 dakika dk

Toplam Süre 30 dakika dk

Kategori Mantı

Mutfak Türk Mutfağı

Porsiyon 4 kişi

Kalori 368 kcal

Malzemeler

  

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı tuz

Haşlamak için:

• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 200 g tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 250 g ceviz içi

Talimatlar

 

• Un, yumurta, 2 çay kaşığı tuzu derin bir kasede karıştırın.
• Azar azar su ekleyerek kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edin.
• Hamuru iki bezeye ayırın.
• Bezeleri 50-60 cm çapında açın ve 2x2 cm boyutlarında karelere bölün.
• Kareleri içlerini doldurmadan iki ucundan tutup bastırarak kulak şeklinde kapatın.
• 2 litre kadar suyu tencerede kaynatın.
• İçine 1 çay kaşığı tuz ekleyip ve sıvı yağ ekleyip hamurları bu suda 5 dk. kadar haşlayın.
• Hamurları kevgirle sudan alıp tabaklara aktarın.
• Tereyağını bir tavada kızdırıp içinde salçayı kavurun.
• Hamurların üzerine salçalı yağ ve dövülmüş ceviz serpiştirin.
• Afiyet olsun.
  

Video

Etiket cevizli kulak, cevizli kulak kaç kalori, cevizli kulak malzemeler, cevizli kulak mantı, cevizli kulak mantı tarifi, cevizli kulak nasıl yapılır, cevizli kulak tarifi, cevizli kulak yapımı, ev yapımı cevizli kulak, Manisa cevizli kulak, recette Raviolis aux oreilles de noix, Rezept für Walnussohr-Ravioli, ustasından cevizli kulak, walnut ear ravioli recipe