Çıtır Mantı Tarifi
Hamur İşlerinden, mantı yemeklerinden Çıtır Mantı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Çıtır Mantı Tarifi
Akşam yemeğine nefis Çıtır Mantı Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 200 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Çıtır mantı sosu malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
Kızartmak için;
- ayçiçeği yağı
Talimatlar
- Çıtır mantı tarifi için önce geniş bir tavada ayçiçek yağında kıymayı kavurun.
- Ardından soğan rendeleyin, sarımsağı ezin.
- Bu malzemeleri kıymaya ilave edin.
- Birkaç tur karıştırdıktan sonra karabiberi, tuzu, kimyonu ekleyin kavurulmuş kıymayı ocaktan alın.
- Yufkayı tezgâha açın. 4 parmak genişliğinde kesin.
- Üzerine tereyağını her yerine gelecek şekilde sürün.
- Hazırladığımız köfte harcını yufkanın üzerine eşit şekilde paylaştırın. Daha sonra yufkayı üçgen şeklinde sarın.
- Çıtır mantıları bol kızgın yağda kızartın.
- Bir tavada tereyağını biraz yakın, kırmızı toz biberi ekleyin, bir taşım kaynatın.
- Çırpılmış yoğurtla tereyağı sosunu mantı üzerine gezdirin.
- Çıtır mantı akşam yemeğine hazır.
Akşam yemeğine nefis Çıtır Mantı Tarifi