Damat Paçası Tarifi

Damat paçası tarifi

Hamur İşlerinden, mantı yemeklerinden nefis Damat Paçası Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak  Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..

Damat paçası tarifi

Damat Paçası Tarifi

UstasındanUstasından
Özellikle mantı severler için enfes tarif. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşmıştır.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa
Kategori Mantı
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 591 kcal

Malzemeler
  

  • 4 adet tavuk but
  • 1 adet yufka
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 kepçe tavuk suyu
  • tuz
  • karabiber

Yoğurt sosu için:

  • 3 tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta (+ 1 yumurtanın sarısı)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Talimatlar
 

  • Tavuk butları 5-6 su bardağı kadar suyla etler didiklenecek kıvama gelene kadar haşlayın.
  • Yufkadan elinizle 2-3 parmak genişliğinde parçalar koparın.
  • Fırın kabını yağlayıp yufkaları yerleştirin.
  • Yufkaların üzerine tereyağı parçaları yerleştirin.
  • Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra yufkaları fırına verip kızartın.
  • Bu esnada tavukların suyunu süzüp kenara alın.
  • Etlerini çatalın ucuyla didikleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsakları ezin.
  • Yoğurt sosu için yoğurt, yumurta, un, tuz ve sarımsağı bir sos tenceresinde karıştırın.
  • Tavuğun haşlama suyundan sosa ilave edip orta ateşte muhallebi kıvamı alana kadar pişirin.
  • Sosa sirkeyi de ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
  • Kızaran yufkaları fırından çıkarıp üzerine tavuk suyunu gezdirin.
  • Yoğurtlu sosun yarısını ve tavuk parçalarını yufkaların üzerine yayın.
  • En üste yeniden yoğurtlu sostan yayıp yeniden fırına verin.
  • 200 derecede üstü kızarana kadar pişirdiğiniz damat paçasını servis etmeden önce üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirin.
    Damat paçası tarifi
Etiket damat paçası, damat paçası kaç kalori, damat paçası malzemeleri, damat paçası mantı tarifi, damat paçası mantısı, damat paçası nasıl yapılır, damat paçası tarifi, damat paçası yemeği, damat paçası yemek tarifi, evde damat paçası tarifi, kolay damat paçası mantı tarifi
Ustasından

Ustasından

Her gün yeni ve muhteşem tarifler. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

1 Yorum

  1. Ustasından Ustasından dedi ki:

    Mantı severler için enfes tarif. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşmıştır.5 yıldız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver




Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.