Etli yemeklerinden nefis Deniz Tarağı Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Deniz Tarağı Tarifi
Deniz tarağı dünyanın en uzun yaşayan canlılarından biri olarak bilinir.
Malzemeler
- 300 gram kadar yeterli olacak deniz tarağı
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
- 2 diş sarımsak
- ½ demet maydanoz
Beşamel sosu için:
- 1-1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3.5 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı hardal
- ½ fincan konyak
Üzeri İçin
- 100 gr kadar Gravyer peynir
- 1 tutam maydanoz
Talimatlar
- Derin bir tavanın içerisine deniz taraklarını koyup güzelce haşlanmasını sağlayın.
- Ardından tereyağını da bir tavaya alın. Sarımsak ve maydanozları da ince ince kıyıyoruz. Tavaya eklenen sarımsak ve maydanozların yanına deniz tarağını koyarak sotelemeniz gerekmektedir.
- Deniz tarağının beşamel sosu için ise tava da tereyağı ve un sararana kadar kavrulur. Kavrulan un ve tereyağının üzerine bir su bardağı ılık süt eklenir.
- Kaynadığında ise ocaktan alınıp ezilmiş sarımsak, hardal ve konyak eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
- Fırın kabını alıp deniz taraklarını yerleştirdikten sonra ise üzerine beşamel sos dökülür.
- Tercihe göre lezzetini daha fazla arttırmak adına gravyer peynirler konulduktan sonra orta derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar güzel bir şekilde pişirilir.
- Afiyet olsun.
Deniz tarağı dünyanın en uzun yaşayan canlılarından biri olarak bilinir.