Tatlılardan Nefis, El Açması Fıstıklı Baklava Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
El Açması Fıstıklı Baklava Tarifi
Nefis El Açması Fıstıklı Baklava Tarifi.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- ½ kg Antep fıstığı
- 250 g nişasta
- 250 g tereyağı
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı baklavalık un
- tuz
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- ½ adet limonun suyu
Talimatlar
- Unun yarısını bir kaba koyun ve ortasına bir çukur açın.
- Yumurta, süt, zeytinyağı ve bir tutam tuzu ekleyin. Kenarındaki un ile bu çukuru kapatın.
- Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Bu undan 20 adet beze kopartın.
- Bu bezeleri de yarım saat kadar dinlendirin. Fıstıkları rondodan geçirin. Genişçe bir tepsi alıp yağlayın. Yarım saat dinlendirdiğiniz bezeleri açıp üzerine nişasta serpin.
- Oklava yardımınca açabildiğiniz kadar ince bir yufka açın. Yağladığınız tepsiye 10 adet yufkayı yerleştirin.
- Yerleştirirken yufkaların arasını eritilmiş tereyağı ile yağlayın. 10 adet yerleştirdikten sonra ortasına fıstıkları koyun.
- Üzerine de 10 adet yufkayı yerleştirin. Tepsideki baklavayı istediğiniz şekilde dilimleyin. Kalan tereyağını da tepsiye dökün. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürdüğünüz baklavayı 2-25 dakika kadar pişirin.
- Baklava pişerken şerbeti hazırlayabilirsiniz. Su ve şekeri bir tencereye alıp orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Fokurdadıktan sonra limon suyunu da ekleyin. Biraz daha kaynayıp kıvamı koyulaşınca altını kısıp 10 dakika daha bekletin.
- Baklava fırından çıkıp ilk sıcağını atıp ılıdıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün.
- Şerbeti çektikten sonra üzerine de fıstık ekleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
El açması Antep fıstıklı baklava tarifi. Afiyet olsun