Etli yemeklerinden Nefis Etli Tirit Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..
Etli Tirit Tarifi
Sarımsaklı yoğurt ile muhteşem lezzetli tavuk veya et ile yapılabilen etli tirit tarifi.
Malzemeler
- 500 g kuzu eti
- 500 g yoğurt
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet kurutulmuş ekmek
- 2 kaşık tereyağı
- 2 adet defne yaprağı
- 4-5 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
Üzerine:
- köz biber
- domates
Talimatlar
- Öncelikle kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın ve etler suyunu çekene kadar kavurun.
- Suyunu çektiğinde üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak su ve kimyon ilave edin.
- Etler yumuşayıncaya kadar tencerede pişirin.
- Bayat ekmeği dilimleyip, fırında hafifçe sertleştirin ve 2 cm'lik kareler halinde keserek servis tabağına aktarın.
- Haşlanan etleri ateşten almadan 10 dk. önce tencereye tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tencereyi 10 dk. sonra ateşten alın. Suları ile birlikte etleri ekmeklerin üzerine dökün.
- Piyazlık doğranmış soğanları tuz ile ovuşturup acısını çıkartın.
- Ayrı bir kasede de sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
- Etlerin üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu yayın. Ardından üzerine soğanları koyun.
- Maydanoz yapraklarını doğrayıp soğanların üzerine serpiştirdikten sonra servis edin.
- Afiyet olsun.
tavuk veya et ile yapılabilen etli tirit