UstasındanTatlılardan, Nefis Fındıklı Trabzon Baklavası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Fındıklı Trabzon Baklavası Tarifi
Trabzon’da fındıkla yapılan enfes bir Fındıklı Trabzon Baklavası Tarifi
Malzemeler
- 1 kg un
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- nişasta arası için
- 3 su bardağı fındık dövülmüş
Üzeri için:
- 250 g tereyağı
Şerbeti için:
- 5 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- ½ adet limon suyu
Talimatlar
- Hamur için sıvı malzemeleri karıştırın.
- İçine azar azar unu ekleyerek yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Bir süre dinlendirdiğiniz hamuru ceviz büyüklüğünde 40 bezeye ayırın.
- Bezelerden 5 tanesini tabak boyunda açıp aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve tepsi büyüklüğünde açın.
- Tepsiye yerleştirip üzerine dövülmüş fındık serpin.
- Diğer hamurlara da aynı işlemi yapın.
- Baklavayı dilimleyip üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
- Fırını 170 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra baklavayı fırına verin.
- Üstü kızarmaya başlayınca fırının derecesin yükseltin.
- Baklava fırındayken su, şeker ve limon suyu ile şerbeti hazırlayın ve ılınması için kenara alın. (Buzdolabında da soğutabilirsiniz.)
- Fırından çıkan tatlıya şerbeti dökün ve birkaç saat çekmesini bekledikten sonra servis edin.
- Afiyet olsun.
Trabzon’da fındıkla yapılan enfes bir Fındıklı Trabzon Baklavası