Hamur İşlerinden nefis Halep İşi Lahmacun Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Halep İşi Lahmacun Tarifi
Harcına eklenen nar ekşisi ve sarımsakla farklı olan Halep İşi Lahmacun Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 10 g instant maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 200 g kıyma
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2-3 adet sivri biber
Servis için:
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon
- 1 demet maydanoz
Talimatlar
- Unu yoğurma kabına alıp içine mayayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru nemli bir bezle örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup 8 bezeye ayırın ve 1 saat daha mayalandırın.
- İç harcı için biber, soğan ve sarımsağı çok ince, domatesi ise küp küp doğrayın.
- Cevizi çok ufak olmayacak şekilde dövün.
- Tüm iç harcı malzemelerini karıştırın.
- Mayalanan hamurları unladığınız tezgahta merdaneyle açıp üzerine hazırladığınız iç malzemesini yayın.
- Fırını 200 ℃'ye ayarlayıp ısıttıktan sonra lahmacunları fırına verin
- 25 dk. pişirdiğiniz lahmacunları, nar ekşisi, limon ve maydanozla servis edin.
- Afiyet olsun.
Harcına eklenen nar ekşisi ve sarımsakla farklı olan Halep İşi Lahmacun