Çorbalardan Azerbaycan mutfağından Nefis Dovga Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Dovga Çorbası Tarifi
Azerbaycan mutfağına ait bir tür yoğurtlu çorba. Nefis Dovga Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 1 demet pazı
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- ½ demet nane
- ½ demet taze kişniş
- 80 g pirinç
- 125 g nohut
- 1 kâse yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- tuz
Talimatlar
- Pazı saplarını ve pirinci tencereye alıp üzerine su ilave edin.
- Saplar ve pirinçler yumuşamaya başlayınca doğradığınız pazı yapraklarını da tencereye ekleyin.
- Maydanoz, dereotu, nane ve kişnişi de ince ince doğrayıp çorbaya ilave edin.
- Sıcak suyla takviye ettiğiniz çorbaya nohutu ve tuzu ilave edip 10 dk. daha haşlayın.
- Ayrı bir yerde un, yumurta ve yoğurdu çırparak terbiyesini hazırlayın.
- Çorbadan birkaç kepçe alarak ılıştırdığınız yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırın.
- Çorbanızı ılık servis edin.
- Afiyet olsun.
Azerbaycan mutfağına ait bir tür yoğurtlu çorba. Nefis Dovga Çorbası