Ana Yemeklerden Nefis Fırında Kremalı Mantarlı Enginar Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Fırında Kremalı Mantarlı Enginar Tarifi
Karaciğer dostu enginarın fırında kremalı ve mantarlı muhteşem buluşması. Fırında Kremalı Mantarlı Enginar Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 5 adet soyulmuş enginar
- 300 gr dilimlenmiş mantar
- 1 kutu krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kuru soğan
- 0.5 su bardağı doğranmış dereotu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Enginarları limonlu suda orta sertliğe gelene kadar haşlayın (bir çatal batırarak sertliğini kontrol edebilirsiniz).
- Bir tencereye zeytinyağı koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine mantarları ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin.
- Krema, dereotu, yarım su bardağı kaşar, tuz ve biberi ekleyip karıştırın. 3 dakika daha pişirin.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye (veya borcama) enginarları dizin.
- Zeytinyağlı ve sarımsaklı bir karışım hazırlayıp üzerlerine bir fırça yardımıyla sürün.
- Üzerlerine mantarlı, kremalı karışımdan ekleyin.
- En üste kalan kaşarları serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 ℃ fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 20 dk. pişirin.
- Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Karaciğer dostu enginarın fırında kremalı ve mantarlı muhteşem buluşması.