Tatlılardan nefis Frambuazlı Cheesecake Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Frambuazlı Cheesecake Tarifi
Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, tadı bu zahmete değer bir lezzet..
Malzemeler
- 700 g labne peyniri
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket krema
- 1 paket vanilya (1,5 da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı 1 yemek kaşığı un
Taban malzemesi;
- 2 paket burçak bisküvi (tabanı daha ince isterseniz 1 buçuk paket bisküvi kullanın)
- 1 su bardağı fındık
- 100 g tereyağı
Talimatlar
- Bisküvileri ve fındıkları robottan geçirin.
- Erimiş tereyağı ile yoğurun.
- Kelepçeli kalıbın alt kısmını kapatırken yağlı kâğıt serin.
- Kalıbın altını ve yanlarını Alüminyum folyo ile kaplayın.
- Şimdi hazırlanmış olan bisküvi karışımını kalıbın altına bastırarak yerleştirin ve kremayı hazırlayana kadar buzluğa atin
Cheesecake Yapılışı:
- Labneyi ve şekeri geniş bir kaba alin ve pürüzsüz olacak şekilde elinizde çırpın.
- Krema nişasta un ve vanilyayı ekleyin tekrar karıştırın çok sulandırmayın birbiriyle özleşince çırpmayı bırakın.
- Yumurtaları teker teker ilave edin her seferinde biraz çırpın.
- Bu kremayı kalıba aktarın.
- Fırını 160° ye fansız fırına ayarlayın.
- Fırın tepsisine su koyup fırının en alt bölümüne yerleştirin.
- Fırın telini tam ortaya koyun.
- Ortalama 40 50 dakika arası pişirin.
- Yanlar sabit ortası sallanınca pişmiştir.
- Cheesecake'i fırından çıkarın oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az beş saat dursun.
Frambuaz sosu için;
- 1 su bardağı frambuazı yarım çay bardağı şekerle robottan geçirin
- 1 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırın karıştırarak orta ateşte pişirin.
Hazırlaması biraz zahmetli olsa da, tadı bu zahmete değer bir lezzet..