Tatlılardan Nefis Gazete Baklavası Tarifi.
Bayram ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından nefis gazete baklavası nasıl yapılır? Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Gazete Baklavası Tarifi
Bayram ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından nefis gazete baklavası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 75 g tereyağı
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
İç harcı için:
- 1 su bardağı ceviz içi çekilmiş
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
Üzeri için:
- 250 g tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Talimatlar
İlk önce şerbeti hazırlayalım.
- Şeker ve suyu tencerede 30 dk. kadar pişirin. Karışım kaynadıktan sonra limonun suyunu ilave edip güzelce karıştırın. Hazır olan şerbetinizi soğumaya bırakın.
Baklava hamuru için:
- Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, sirke, kabartma tozu, limon suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın.
- Ardından yavaş yavaş unu ilave edin. Yumuşak kıvamda hamur elde edince bir süre dinlendirin.
- Daha sonra hamurunuzdan bezeler alın.
- Açılan yufkaları oklavaya sarın ve büzün.
- Oklavadan ayırıp bir kağıdın üzerine serin.
- Daha sonra üzerine de ceviz serpip kağıdın iki ucundan da tutarak kaldırın ve yufkayı sarın.
- Sardığınız yufkayı dilimleyip fırın tepsinize yerleştirin.
- Diğer yufkaları da yerleştirirken tepside boşluk kalmamasına dikkat edin.
- Tereyağını da eritip üzerine gezdirin.
- Daha sonra sıvı yağını tatlının üzerine gezdirin.
- Fırına verip üzeri kızarana kadar güzelce pişirin.
- Fırından çıkınca soğuyan şerbetinizi de üzerine dökün.
- Afiyet olsun.
Bayram ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından nefis gazete baklavası