Etli yemeklerinden Nefis Güveç Kebabı Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Güveç Kebabı Tarifi
Lokum gibi nefis Güveç Kebabı Tarifi.
Malzemeler
- 500 g dana kuşbaşı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 20 adet arpacık soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan bezelye
- 1 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patates orta boy
Sos için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
Talimatlar
- Güveç kebabı yaparken öncelikle soğanların kabukları soyun.
- Patates, patlıcan ve domatesin kabuklarını da soyarak küp küp doğrayın.
- Yeşil ve kırmızı biberi diğer sebzelere uygun boyutlarda doğrayın.
- Geniş bir tencerenin içine sıvı yağ ve tereyağı koyarak ısıtın.
- Ardından kuru soğanı eklenip, soğanların kokusu çıkana kadar kavurun.
- Soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve et suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından sırasıyla doğranan patlıcan, patates ve biberleri ekleyerek harmanlayın.
- Domatesleri, bezelye, sarımsak, baharatlar ve tuzu ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Bir süre kavurduktan sonra ocaktan alarak karışımı güveçlere paylaştırın.
- Güveç kebabının sosu için domates salçası ve biber salçasını bir kâsenin içine aldıktan sonra üzerine sıcak su ekleyin. Salçaları sıcak su ile açın ve güveçlere paylaştırın.
- Fırını 200-250 ℃'ya ayarlayıp ısıttıktan sonra güveçleri fırına verin. Yaklaşık 30-45 dakika piştikten sonra fırından alın.
- Afiyet olsun.
Lokum gibi nefis Güveç Kebabı