Ana Yemeklerden Ağrı Mutfağından Halise Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca kayıt olup kendinize özel profil oluşturarak Tarif Ekleyebilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun.
Halise Tarifi
Bir tür keşkek olan Ağrı mutfağına ait nefis Halise tarifi
Malzemeler
- 500 g buğday aşurelik
- 500 g kuşbaşı et
- 1 su bardağı nohut
- tereyağı
- tuz
- karabiber
- pul biber
Talimatlar
- Buğdayı ve nohudu bir gece önceden ayrı ayrı kaselerde suya koyun.
- Ertesi gün etleri, buğdayı, nohudu, tuzu ve karabiberi düdüklü tencereye alın.
- Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin.
- Kapağını kapatıp 2 saat kadar haşlayın.
- Buğdaylar yumuşayıp erimeye başladığında ocaktan alıp tahta kaşıkla ezin.
- Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirip servis edin.
- Afiyet olsun.
Bir tür keşkek olan Ağrı mutfağına ait nefis Halise