Tatlılardan Nefis Haytalya Tarifi (Kilis). Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Haytalya Tarifi (Kilis)
Son günlerde oldukça ilgi gören Gaziantep Kilis yöresiyle özdeşleşen bir sütlü-şerbetli tatlı olan haytalya tarifi. İçerisinde gül suyu da kullanılan haytalya tarifini dilerseniz Antep fıstığı, çilek, nar gibi meyvelerle de servis edebilirsiniz
Malzemeler
- 1 kg süt
- 1 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su ortalama
- 1 yemek kaşığı gül suyu
Talimatlar
- Bir kilo süte bir su bardağı su ekleyip, dört dolu yemek kaşığı nişasta ile karıştırarak pişirin.
- Diğer yandan da tepsinin içini ıslatılıp haytalya hamurunu dökün ve soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta bir su bardağı toz şeker ile bir kilo kadar soğuk suyu karıştırarak eritin.
- Dilerseniz bu aşamada gül suyu ekleyebilirsiniz.
- Soğuyan haytalya tarifin küçük karelere bölüp şekerli suya atarak kaselere koyun.
- Üzerine buz küplerinden atıp ya da buz kıracağında ufalayıp o şekilde buz ile servis edin.
- Afiyet olsun...
İçerisinde gül suyu da kullanılan haytalya tarifini dilerseniz Antep fıstığı, çilek, nar gibi meyvelerle de servis edebilirsiniz